La biotecnolgía es una técnica que emplea sistemas biológicos para mejorar u obtener productos.
Se creería que es un método moderno, sin embargo el hombre lo ha usado desde hace décadas en la producción de cerveza, pan, queso y vino.
Gracias al desarrollo de nuevas áreas como la biología molecular se ha ampliado sus aplicaciones, ahora a partir de ella pueden producirse plaguicidas de origen biólogico, aumentar la producción de las cosechas, fabricación de medicamentos, mejorar plantas y animales para potenciar la producción del agro.
En Colombia, la biotecnología está ganando terreno, ya se cuenta con 138 grupos de investigación, pero todavía hace falta mucho por desarrollar en esta área.
Actualmente se destaca la labor en este campo de el CIAT y Cenicaña, dos centros de investigación ubicados cerca a la ciudad de Cali. El primero ha hecho investigaciones en el fríjol y la yuca, el segundo ha realizado adelantos en el mejoramiento genético de la caña de azúcar.
Considero una ventaja el que estos centros estén ubicados en la región ya que el conocimiento que será aplicado en las investigaciones será generado en la ciudad de Cali debido a que allí están localizadas las facultades de Ciencias Naturales
http://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-5258188
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